A redução da mortalidade constitui um dos principais objetivos na produção de frangos de corte, uma vez que perdas elevadas diminuem a produtividade e aumentam o custo de produção. A mortalidade pode estar relacionada com doenças, condições inadequadas de alojamento, má qualidade da alimentação e da água, falhas de biossegurança, stress térmico e manejo inadequado. Assim, a prevenção deve ser baseada num conjunto de medidas de higiene, nutrição, controlo ambiental e acompanhamento sanitário.
Manter boas condições de alojamento
As instalações devem proporcionar aos frangos um ambiente limpo, seco, ventilado e protegido de condições climáticas extremas. A densidade das aves deve ser adequada ao espaço disponível, evitando a superlotação, que pode aumentar o stress, dificultar o acesso à água e à ração e favorecer a transmissão de doenças.
Durante os primeiros dias de vida, o controlo da temperatura é especialmente importante, pois os pintos possuem capacidade limitada para regular a temperatura corporal. O produtor deve observar o comportamento das aves para identificar sinais de frio ou calor excessivo. A cama deve permanecer seca e ser substituída ou manejada quando apresentar excesso de humidade. A acumulação de fezes e humidade aumenta a concentração de gases e pode favorecer problemas respiratórios e outros distúrbios sanitários.
Garantir alimentação e água de qualidade
A alimentação adequada é essencial para o crescimento e para a resistência das aves. Os frangos devem receber ração equilibrada e apropriada à idade, contendo os nutrientes necessários para o desenvolvimento. Rações deterioradas, contaminadas ou armazenadas incorretamente podem comprometer a saúde do lote.
A água deve estar disponível continuamente e apresentar qualidade adequada para consumo. Os bebedouros precisam ser limpos regularmente para evitar a multiplicação de microrganismos. O produtor deve observar diariamente o consumo de água e ração. Uma redução repentina no consumo pode constituir um dos primeiros sinais de problemas ambientais ou sanitários.
Aplicar medidas de biossegurança e prevenção de doenças
A biossegurança é fundamental para impedir a entrada e disseminação de agentes infecciosos na criação. O acesso ao aviário deve ser controlado e os equipamentos utilizados na instalação devem permanecer limpos e, quando apropriado, desinfetados.
O programa de vacinação deve ser estabelecido de acordo com as doenças presentes na região, o sistema de produção e as recomendações de um médico veterinário ou técnico qualificado. A vacinação não substitui as medidas de higiene, mas constitui uma importante ferramenta de prevenção. As aves doentes devem ser identificadas rapidamente e, quando necessário, separadas do restante do lote. Animais mortos devem ser retirados imediatamente do aviário e destinados de forma adequada, evitando que se tornem fonte de contaminação.
Monitorizar diariamente o lote
A observação diária permite identificar alterações antes que provoquem perdas significativas. O produtor deve verificar o comportamento das aves, consumo de água e alimento, uniformidade do lote, condições da cama, ventilação, temperatura e número de mortes.
Também é importante manter registos de mortalidade, consumo de ração, tratamentos realizados e vacinação. Esses dados ajudam a identificar padrões e avaliar a eficiência da produção. Quando ocorrer aumento inesperado da mortalidade ou surgirem sinais clínicos graves, o produtor deve procurar assistência veterinária para determinar a causa. O uso indiscriminado de medicamentos, especialmente antibióticos, não deve substituir o diagnóstico e a orientação profissional. A redução da mortalidade dos frangos depende principalmente da prevenção. Instalações adequadas, alimentação equilibrada, água de qualidade, higiene, biossegurança, vacinação e observação diária formam um conjunto de medidas essenciais para manter um lote saudável. Para pequenos produtores em Moçambique, a aplicação consistente dessas práticas pode contribuir para reduzir perdas, melhorar o desempenho das aves e aumentar a rentabilidade da criação.