A criação de 50 perus pode representar uma oportunidade interessante para pequenos produtores que pretendem diversificar a atividade avícola. O investimento necessário depende principalmente do preço dos peruzinhos, quantidade e tipo de ração utilizada, instalações, equipamentos, medicamentos, vacinas e mão de obra. Como os preços variam entre províncias e fornecedores, os valores apresentados devem ser considerados estimativas para elaboração de um orçamento, e não preços fixos de mercado. Em Moçambique, por exemplo, os preços de rações avícolas de 50 kg encontrados em referências recentes variam aproximadamente entre 2.410 e 2.680 MT, dependendo do tipo e fornecedor. (AgroMoz)
Para um projeto com 50 perus, o primeiro investimento corresponde à aquisição das aves. Como não existe uma tabela nacional pública e atualizada específica para peruzinhos em todas as províncias, é prudente considerar um valor aproximado de 250 a 500 MT por peruzinho, dependendo da idade, linhagem, origem e fornecedor. Assim, a compra das 50 aves poderá representar aproximadamente 12.500 a 25.000 MT. O produtor deve confirmar o preço diretamente com fornecedores locais antes de realizar a compra.
A alimentação constitui normalmente a maior componente do custo de produção avícola. Para fazer uma estimativa simples, considerando que os 50 perus consumam, em média, cerca de 25 kg de ração por ave durante todo o período de crescimento, seriam necessários aproximadamente 1.250 kg de ração, equivalentes a 25 sacos de 50 kg. Utilizando como referência um preço de aproximadamente 2.410 a 2.680 MT por saco, o custo da alimentação ficaria entre 60.250 e 67.000 MT. Essa quantidade é apenas uma referência de planeamento, pois o consumo real depende da linhagem, idade, peso de abate, qualidade da ração, temperatura e sistema de criação. (AgroMoz)
Além da compra das aves e da alimentação, devem ser considerados os custos de bebedouros, comedouros, cama, desinfetantes, vacinas, medicamentos, transporte e pequenas reparações. Para um lote de 50 perus, pode-se reservar aproximadamente 8.000 a 15.000 MT para esses custos operacionais, dependendo dos equipamentos que o produtor já possui. Se for necessário construir um novo abrigo, o investimento será maior. Uma instalação simples, utilizando materiais disponíveis localmente, pode reduzir consideravelmente o custo inicial.
Dessa forma, para um produtor que já possui um espaço adequado, um orçamento indicativo para 50 perus pode situar-se aproximadamente entre 80.750 e 107.000 MT, considerando a compra das aves, alimentação e despesas operacionais básicas. Caso seja necessário construir todo o alojamento, o investimento total poderá ultrapassar esse intervalo. É importante destacar que esta é uma estimativa de planeamento, porque o preço dos peruzinhos e os custos de alimentação específicos para perus podem variar significativamente entre regiões de Moçambique.
A rentabilidade dependerá do peso alcançado pelos animais e do preço de venda. Como referência de mercado, uma fonte recente apresenta preços de perus vivos em Moçambique numa faixa de aproximadamente 530 a 687 MT por kg no varejo, embora esses valores sejam referências de mercado e não uma cotação garantida para todos os produtores. (Selina Wamucii) Se, por exemplo, cada peru atingir 6 kg de peso vivo, 50 aves representariam aproximadamente 300 kg de peso vivo. A uma venda hipotética de 550 MT/kg, a receita bruta seria de cerca de 165.000 MT. Nesse cenário, a diferença entre receita e custos poderia proporcionar margem para lucro, mas o resultado real dependerá da mortalidade, consumo de ração, preço de venda, transporte e demais despesas.
Portanto, criar 50 perus pode ser economicamente viável, mas o produtor deve calcular os custos antes de iniciar o ciclo e procurar compradores antecipadamente. A melhor estratégia é comprar aves de boa qualidade, controlar rigorosamente o consumo de ração, reduzir a mortalidade, manter boas condições sanitárias e vender os animais quando atingirem um peso que proporcione boa relação entre custo de alimentação e preço de mercado. A manutenção de registos de despesas e peso das aves é essencial para determinar o verdadeiro custo de produção por peru e avaliar a rentabilidade do negócio.